लुंबिनी स्पेशलाइज्ड कोऑपरेटिव द्वारा डेयरी उत्पादों का उच्च प्रौद्योगिकी उत्पादन
मनोज कुमार त्रिपाठी
रूपंदेही नेपाल! रूपंदेही के तिलोत्तमा नगर पालिका-6 स्थित पश्चिम पहुनी में लुंबिनी स्पेशलाइज्ड कोऑपरेटिव सोसाइटी लिमिटेड द्वारा स्थापित डेयरी उद्योग ने सफलतापूर्वक परीक्षण उत्पादन पूरा कर लिया है।
एसोसिएशन के कार्यकारी अध्यक्ष ज्ञानू पौड़ेल ने बताया कि 141 सहकारी संस्थाओं के 350000 से अधिक शेय जीरों के निवेश से उच्च तकनीक के माध्यम से स्थापित संस्था में दूध उत्पादन के बाद की सभी प्रक्रियाओं और उससे उत्पादित सभी चीजों का उत्पादन और वितरण करने की योजना बनाई गई है।
पौड़ेल ने कहा कि चूंकि डेयरी किसानों के लिए एक ही स्थान पर दूध बेचना और अपने उत्पादों को बेचना और वितरित करना आसान होगा, इसलिए पशुपालकों के लिए भी यह आसान होगा।
इस परियोजना को संघ के प्रदर्शन के माध्यम से लुंबिनी प्रांत की 141 सहकारी समितियों के संयुक्त निवेश से क्रियान्वित किया गया है।
पौड़ेल ने बताया कि स्वचालित तकनीक से जुड़ा यह डेयरी उद्योग जल्द ही आवश्यक कानूनी प्रावधानों को पूरा कर उत्पादों को बाजार में लाएगा। उन्होंने कहा कि दूध, दही, घी, मोही, पनीर, खुवा, आइसक्रीम आदि एवं दूध से बने सभी प्रकार के उत्पादों का जल्द ही उत्पादन एवं विपणन किया जाएगा।
इस अवसर पर बोलते हुए, मीना चिदी, जो लुंबिनी स्पेशलाइज्ड को-ऑपरेटिव सोसाइटी लिमिटेड की फैक्ट्री प्रभारी भी हैं, ने कहा कि सभी प्रकार की तकनीक स्थापित की गई है और संचालन के लिए तैयार है, इसलिए निर्मित वस्तुओं का परीक्षण भी किया गया है।
उन्होंने कहा, ”कुछ दिनों के बाद हम इसे पूरी तरह से चालू कर देंगे, गर्मी और ठंड और हर मौसम में लोगों के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए यहां उत्पाद निरंतर उपलब्ध रहेंगे। उन्होंने कहा कि 5 बीघे क्षेत्र में बने इस ढांचे से ग्राहकों और किसानों को सेवा उपलब्ध होने जा रही है।
कार्यकारी अध्यक्ष पौड़ेल का कहना है कि चूंकि 140 करोड़ की योजना लगभग अंजाम तक पहुंच चुकी है, अब सिर्फ उत्पादन और मार्केटिंग का काम ही बचा है।
